Những kiến thức cơ bản về kho lạnh

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là một phòng hay kho chứa được thiết kế theo phong cách, lắp đặt với khối hệ thống làm mát, thực hiện làm lạnh hay cấp đông để dữ gìn và bảo vệ, lưu giữ sản phẩm lâu & giữ lại chất lượng tốt nhất.

Được ứng dụng vào những khu chế xuất, nhà máy chế biến, kho xưởng tương tự như hộ gia đình. đặc điểm của các kho lạnh sẽ tùy thuộc theo mục đích dùng của khách hàng hay theo từng loại sản phẩm.

Ứng dụng kho lạnh trong bảo quản

Việc sử dụng kho giá buốt đang rất nhiều người biết đến vì nó đem lại nhiều lợi ích, giá trị cao cho doanh nghiệp.

Hiện nay kho lạnh được sử dụng nhiều nhất trong công nghiệp chế biến thực phẩm, bảo quản hàng hóa:

• Kho lạnh dữ gìn và bảo vệ thức ăn
• Kho lạnh bảo quản thủy hải sản
• Kho lạnh nông sản
• bảo quản trái cây
• Kho bảo quản rau sạch sẽ
• Kho lạnh dữ gìn và bảo vệ hoa tươi
• giữ gìn và bảo vệ vacxin, dược phẩm
• Kho bảo quản sữa, dữ gìn và bảo vệ và lên men bia
• bảo quản hạt giống và nhiều sản phẩm khác…

Tác dụng khi lắp đặt kho lạnh

– tiết kiệm tiền bạc, dành dụm điện: so sánh với tận dụng tủ rét để bảo quản lắp đặt kho lạnh lẽo sẽ giảm tiền của có khoảng không lớn và để dành điện năng.

– Dễ xếp hàng, tháo dỡ và vệ sinh: khoảng không kho lạnh bát ngát để người sử dụng hoàn toàn có thể dễ bố trí sản phẩm, tiến hành dọn dẹp vệ sinh tinh khiết, an ninh.

– lưu trữ sản phẩm số lượng lớn: kho rét thường sở hữu diện tích lớn vì thế có công dụng lưu giữ nhiều sản phẩm.

– bảo quản sản phẩm trong nhiều thời gian.

– Nhiệt độ có thể tùy chỉnh thích hợp cho mỗi loại sản phẩm.

Một kho rét mướt đúng chuẩn là một nhà kho phải được thiếi sao cho bảo đảm tính bình yên & đạt hiệu quả tối ưu nhất.

Cấu trúc kho lạnh bảo quản

cấu tạo đặc thù kho lạnh là cách nhiệt, bí quyết ẩm để giữ nhiệt độ trong kho thấp hơn nhiệt độ môi trường phía bên ngoài. Kho rét được phân loại theo nhiều cách không giống nhau tuy nhiên cấu trúc thường bao gồm hai phần chính là cách nhiệt và làm lạnh lẽo.

Phần cách nhiệt

1. cấu tạo vỏ kho

Vỏ kho thường được làm từ các tấm cách nhiệt panel cách quãng giữa không gian phía trong & phía bên ngoài. Tấm panel có độ nhẵn bóng cao, 2 mặt ngoài là Inox hoặc tôn sơn tĩnh điện. nguyên vật liệu lõi thực hiện từ xốp cứng có khổi lượng nhẹ, khả năng cách nhiệt tốt & độ bền cao.

Có 2 loại Panel hay được sử dụng trong kho lạnh là: Panel EPS và Panel PU.

kích cỡ tấm bí quyết nhiệt được chọn lựa hợp với thiết kế của kho tuy nhiên vẫn đảm bảo giá trị và kĩ năng cách nhiệt.

2. Cửa kho lạnh

Cửa kho lạnh được sản xuất với đa dạng và size khác biệt như cửa bản lề, cửa sập… nhưng đều bảo đảm được độ kín của kho khi dùng.

Cửa thường được chế tạo bằng inox 304 không gỉ bên trong có chất cách nhiệt, bản lề & tay khóa bằng nguyên vật liệu atimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng sủa bóng của cánh cửa. cấu tạo jont xung quanh để chặn đứng khí lạnh thất thoát ra ngoài.

Khung bao cửa được thiết kế nhiều tầng cực kì vững chắc và điện trở sấy, giúp cánh cửa luôn được khô ráo tinh khiết và dễ thay thế.

Để bảo đảm an ninh cần phải có khóa bên ngoài, khối hệ thống chốt an toàn phía trong kho lạnh hoàn toàn có thể mở được cửa khi đang đứng ở bên trong.

Hệ thống làm lạnh

nhiệm vụ của khối hệ thống thực hiện làm lạnh là điều chỉnh nhiệt độ trong kho đúng mức được yêu cầu trong giữ gìn và bảo vệ. chính vì như vậy, tùy thuộc theo loại sản phẩm nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ khác nhau thì cấu trúc khối hệ thống rét mướt cũng có những khác nhau. bởi vậy con người chỉ để cập đến một số phòng ban quan trọng nhất trong mỗi hệ thống.

3. Cụm máy nén

Máy nén là phòng ban vào vai trò quan trọng trong kết cấu thực hiện giá buốt của kho rét mướt. Với công dụng làm nén môi chất rét đến mức cao để đủ chất thực hiện rét mướt và có thể ngưng tụ.

có tương đối nhiều loại máy nén như máy nén piston, trục vít, xoắn ốc,… với kết cấu & nguyên lý hoạt động không giống nhau. thông thường, máy nén có thể được nhập khẩu nguyên chiếc từ ngoại quốc. Khi thiết kế và lắp đặt sẽ dựa trên thể tích kho và nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ để chọn công suất máy tận dụng.

Nhiều thương hiệu máy nén khác nhau đáp ứng nhu cầu nhiều chủng loại của người tận dụng. những yêu đương hiệu nổi tiếng như: Bitzer, Tecumseh, Copeland, Danfoss, Panasonic, Hãng LG, Mitsubishi,… dựa vào dấu hiệu của từng loại máy và mong muốn mà chọn lựa sản phẩm cho phù hợp, mang lại hiệu quả tốt nhất.

một vài kho rét có thể dùng cụm máy nén dàn ngưng thay vì sử dụng những dòng thiết bị cá biệt để đem lại hiệu quả chuyển động tốt hơn.

Máy nén lạnh sử dụng trong kho lạnh lẽo công nghiệp hay được lắp đặt lên bê tông cốt thép vững chắc. làm cho máy chạy bình ổn, tránh bị ẩm ướt khi vệ sinh dàn máy, không gây tác động tiếng động, tiếng rung tới xung quanh.

4. Dàn lạnh dàn nóng

tương tự như máy nén, dàn lạnh hay được nhập khẩu và có tương đối nhiều yêu quý hiệu để chọn lựa.

những dàn máy thường chia thành mã sản phẩm tương ứng với nhiệt độ dùng kho. Dàn rét được lắp phía trong phải bảo đảm có lớp vỏ chắc rằng, có tính thẩm mỹ.

bên trong dàn rét mướt có 1 số bộ phận quan trọng cần được chăm chú khi lựa chọn và sử dụng: bức cánh, quạt li tâm, điện trở xả đá,…

hiện nay trên thương trường có nhiều chủng loại dàn lạnh lẽo của những hãng khác nhau như Danfoss, ECO, Copeland, Mitsubishi,… khách hàng có thể tham khảo lựa chọn cụm máy nén, dàn lạnh lẽo, dàn ngưng mà chúng tôi đang cung ứng.